Per l’attività di prova relativa alle verifiche di conformità dei vini a DO e a IG, secondo quanto previsto nei relativi Piani di Controllo, l’OdC si avvale di laboratori di prova qualificati. Per la qualifica si seguono i seguenti criteri:

• il laboratorio deve operare in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018,
• il laboratorio deve essere accreditato ACCREDIA o comunque da un Organismo di Accreditamento che aderisca all’accordo multilaterale di mutuo riconoscimento stipulato anche da ACCREDIA per la specifica tipologia di prova richiesta.